Еда для космонавтов

Первым человеком, обедавшим в космосе, является Юрий Гагарин. Несмотря на сравнительно короткий период пребывания в космосе, в плане полёта предусматривался приём пищи. Следом Герман Титов, во время полёта, длившегося 25часов, имел 3 приёма пищи.

Однако лишь к 80-м годам XX века еда для космонавтов приобрела огромное разнообразие и стала полноценной, в этот период СССР выпускал 300 видов продуктов, доступных для питания космонавтов на орбите.

Сегодня технология изготовления пищи ушла далеко вперёд, оставив в прошлом всем известные «тюбики», сегодня еда для космонавтов сохраняется в вакуумной упаковке в виде сублиматов, посредством сложной технологии из продукта совершенно удаляется вся влага, но остаются неизменными все питательные вещества, и даже вкусовые качества продукта. Срок хранения такой еды — порядка 5 лет, и это вне зависимости от условий хранения.

Технологии сегодняшнего дня позволяют перевести в сублимированное состояние абсолютно все продукты. Одним из последних достижений является сублимация творога, стоит отметить, весьма востребованного продукта на МКС. Многие космические туристы занимают очередь, чтобы полакомиться этим кушаньем.

Стандарт дневного питания российского космонавта состоит из 3200 калорий, разделённых на 4 раза, его стоимость составляет в среднем в 20т. рублей, и основную долю этой стоимости занимает не сама еда, а стоимость её доставки на корабль. Цена доставки грузов на орбиту очень высока, и составляет порядка 6 тыс. долларов за килограмм.

Сегодняшний список продуктов сокращён до 160 наименований, но отнюдь не из-за того, что на космонавтах экономят и еда стала хуже! Идёт постоянное совершенствование питания, появляются новые блюда, которые заменяют старые. Теперь для космонавтов уже стали доступны такие блюда, как: зелёная фасоль, тушёная капуста или грибной суп.

Прогресс в питании космонавтов не стоит на месте, и уже совсем скоро появятся технологии, позволяющие человеку, находящемуся не на планете Земля получать полноценное питание, не испытывая при этом каких-либо неудобств или морального неудовлетворения из-за отсутствия вкуса у пищи.